Calazo Tørke Mat 2:a opplag

Boken lærer deg hvordan du tørker ulike typer råvarer og gir deg oppskrifter på mellommåltid som er godt å ha med i sekken på turen

Dette er en av våre mest populære bøker – nå i revidert og utvidet opplag! Denne boken går metodisk gjennom utprøvde teknikker for å oppnå best resultat ved tørking av ulike typer råvarer. Bruk kunnskapen til å bevare kjøkkenhagens avlinger, lage din egen friluftsmat eller utforske nye spennende smaker i matlagingen.

Du lærer hvordan du tørker enkle ingredienser som frukt, grønnsaker og sopp, men også mer avansert mat som fisk, egg, kjøtt og kylling. Boken inneholder oppskrifter på energibar, buljonger og hjemmelaget jerky. Et helt kapittel er viet ulike typer mattørkere.

I boken oppsummerer forfatter Eric Tornblad resultatene av mer enn femten års erfaring og hundrevis av timer med eksperimentering med tørket mat. Eric har også skrevet bøkene Fjällmat, Snabblagat på tur og Eldmat.

• Lær hvordan du tørker ulike typer råvarer
• Inkluderer oppskrifter på energibarer, buljonger og hjemmelaget jerky
• Et kapittel om ulike typer mattørkere

Spesifikasjoner:

Artikkelnummer: 9789189079632