Viltkokboken

Inspirerende viltkokbok med over 60 oppskrifter for både hverdag og fest. Enkle, smakfulle og bærekraftige retter med vilt fra Svenska Jägareförbundet.

• Over 60 deilige og lettlagde oppskrifter for både hverdag og fest.


• Inspirerende variasjon med smaker fra asiatisk, middelhavsinspirrert og klassisk skandinavisk kjøkken.


• Fokus på enkle tilberedningsmetoder som fremhever viltkjøttets naturlige smak og næringsverdi.


• Bærekraftige oppskrifter som tar vare på hele dyret for en miljøbevisst tilnærming til mat.


• Inneholder også tips for matlaging utendørs, perfekt for jegere og friluftslivsentusiaster.

I Svenska Jägareförbundets Viltkokbok får du all inspirasjon du trenger for å lage fantastiske retter med vilt. Boken er perfekt for både nybegynnere og erfarne viltkokker som vil utforske nye smaker og tilberedningsteknikker. Fra raske hverdagsretter til festmåltider guider kokeboken deg gjennom ulike måter å tilberede det næringsrike og smakfulle viltkjøttet.

Med oppskrifter som passer alle anledninger blir det enkelt å variere matlagingen din. Prøv for eksempel en smakfull viltburger med västerbottenkrem til helgen, eller utforsk internasjonale smaker som gir en ny dimensjon til det tradisjonelle viltkjøttet. Kokeboken vektlegger bærekraft og respekt for råvaren, noe som gjør den til et perfekt verktøy for den miljøbevisste kokken som setter pris på lokalproduserte og naturlige ingredienser.

Utgiver: Svenska Jägareförbundet

Format: Innbundet

Språk: Svensk