Calazo Torka mat

Lær å tørke din egen mat!

Denne boken er metodisk testet gjennom påviste teknikker og tilnærminger for å oppnå best resultat når du tørker forskjellige råvarer & ndash; om det er på tide å lage din egen friluftsmat eller å bevare avlingen av grønnsakshagen.

Du kan tørke alt fra det enkleste av frukt, røtter og sopp, til mer avanserte matvarer som fisk, egg, kjøtt og kylling. Boken viser også hvordan du lager dine egne energikaker, beskriver hvordan du lager din egen teppe og gir oppskrifter til utendørs mat som er både godt og bærekraftig.

Forfatteren Eric Tornblad er en hengiven utendørs mann med en lidenskap for matlaging ute. I Dry Food oppsummerer han resultatet av mange års erfaring med å lage sin egen friluftsmat basert på hjemmelagde ingredienser. Andre titler av Eric Tornblad som også berører matlaging utendørs fra ulike perspektiver, er Eldmat og Fjällmat.