Calazo Fjellmat

Lag din egen mat for fjellvandringen.

Riktig fjellmat bør kunne holde i ryggsekken i flere dager, det skal være lett å bære og ikke ta for mye plass i pakningen. Hvert måltid må også være fullt av energi, slik at du kan gjenopprette og skynde igjen.

Alle oppskrifter i denne boken er tilpasset fjellvandring. Fokuset er på hvordan du lager dine egne retter fra grunnen, enten ved å tørke noen varer selv eller ved å finne smarte produkter i butikken som kan inngå i oppskriften. Du vil også lære viktigheten av å planlegge måltider, forberede så mye som mulig hjemme og pakke maten på best mulig måte.

Oppskrifter er delt i henhold til hvor lang tid de trenger å lage mat, fra retter som bare krever at du heller kokende vann til retter du lagker i en halv time. På slutten av boka er det kapitler om energikaker, gode desserter og hvordan du kan bake lett på fjellet.

Forfatteren Eric Tornblad har vandret siden tenårene, i det siste med all den enklere pakningen og økt vekt på god mat. Eric har også skrevet & sjenert; bøkene Dry Food and Eldmat.