Den här boken handlar om något lika enkelt som fantastiskt – att laga mat över lägerelden. Boken går igenom de vanligaste eldarna för matlagning, som pagodeld, stjärneld, jägareld och pyramideld.

• Praktisk guide til matlaging over bål – fra båltyper til teknikker.
• Lærer deg å bruke stekhelle, grillrist, halster og støpejernsgryte.
• Spesielle metoder: tilberedning på stein/planke, i røktelt, i glør og i steingrop.
• Oppskriftssamling fra kolbullar og grønnsakssuppe til renskavsgryte og hel kylling.
• Skrevet av friluftskokk Eric Tornblad, med bilder av Ida Olsson.

Denne boken inviterer deg til å finne roen ved bålet og lage smakfulle måltider ute i naturen. Med tydelig veiledning lærer du å utnytte bålets varme på riktig måte for trygg, effektiv og velsmakende matlaging – og skape gode øyeblikk sammen rundt ilden.

For både nybegynnere og erfarne gir boken inspirasjon til å variere råvarer og tilpasninger etter vær, tid og utstyr. Den avsluttende oppskriftsdelen hjelper deg i gang med alt fra enkle suppeklassikere til fullverdige middager over glørne, slik at du kan bygge videre på egne favoritter.

Forfatter: Eric Tornblad

Foto: Ida Olsson

Språk: Svensk